一、空腹体检的项目及意义
血糖检测：空腹状态下检测血糖能准确反映基础血糖水平，对于排查糖尿病等糖代谢异常疾病至关重要。一般来说，空腹血糖的正常范围是3.9~6.1mmol/L，若空腹血糖高于7.0mmol/L且伴有多饮、多食、多尿、体重减轻等症状，结合临床可诊断为糖尿病。
血脂检测：空腹时血脂成分相对稳定，能更准确评估血脂情况。总胆固醇正常范围通常在2.9~5.18mmol/L，甘油三酯正常范围在0.56~1.7mmol/L，血脂异常与动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发生密切相关。
肝功能检测：空腹采血可避免进食引起的血液成分变化对肝功能指标的干扰。谷丙转氨酶正常范围一般在0~40U/L，谷草转氨酶正常范围在0~37U/L等，肝功能指标能反映肝脏的合成、代谢、解毒等功能状态。
二、非空腹体检的项目及情况
血常规：进食对血常规中的白细胞、红细胞、血小板等主要细胞成分影响较小，非空腹时也可进行血常规检查，能了解是否存在感染、贫血、血小板异常等情况。例如，白细胞计数升高常提示感染，红细胞和血红蛋白降低可能提示贫血等。
腹部B超（部分情况）：一般来说，消化系统的B超检查如肝胆胰脾B超通常建议空腹，因为进食后胃肠道气体增多，会影响对肝胆等器官的超声成像。但如果是妇科B超、泌尿系统B超等，有时不需要空腹，不过可能需要憋尿等准备。
三、不同人群体检时的饮食注意事项
儿童：儿童体检时，若涉及血糖、血脂等需要空腹的项目，应在体检前保证孩子空腹一定时间，一般建议空腹4~6小时，但要注意保证孩子的水分摄入，避免因空腹时间过长导致孩子出现低血糖等不适。例如，3岁左右的儿童体检前可以在体检前一天晚上正常饮食，体检当天早上不要进食早餐，但可以适量喝一些温水。
老年人：老年人体检时，要考虑其身体状况。如果老年人本身有低血糖风险，如患有糖尿病且正在服用降糖药物，体检前是否空腹需要根据具体情况咨询医生。一般来说，常规的体检项目中，若只是简单的血常规等检查，非空腹也可进行；但如果涉及血糖、血脂、肝功能等需要空腹的项目，应在医生评估后决定是否空腹，同时要注意老年人空腹时间不宜过长，避免出现头晕等不适。
特殊病史人群：对于有胃肠道疾病病史的人群，进行胃镜等检查前需要空腹，但如果是其他不涉及空腹的体检项目则按常规进行。对于有肝胆疾病病史的人群，进行肝胆B超等检查前一定要空腹，以保证检查结果的准确性。
总之，体检能不能吃饭要根据具体的体检项目来决定。在体检前，应详细了解体检项目的要求，按照医生的指导做好相应的准备，以确保体检结果的准确性。