补充能量
红糖中含有较多的蔗糖，蔗糖属于碳水化合物，在进入人体后可分解为葡萄糖，能快速为人体补充能量，缓解因能量不足导致的疲劳、头晕等症状。例如，进行高强度体力活动后，适当饮用红糖水能帮助身体迅速恢复体力。对于一些体质较弱、食欲不佳的人群，红糖也可以作为一种简单的能量补充来源。
温补身体
从中医角度来看，红糖性温、味甘，具有一定的温补作用。对于体质偏寒的人群，适当饮用红糖水可以帮助驱散体内的寒气，改善手脚冰凉等症状。比如在寒冷的季节，女性因受寒出现腹痛等情况时，喝一杯温热的红糖水可能会使不适症状得到缓解。不过，中医的温补作用是基于传统理论和临床经验总结，其科学机制可能与红糖中的一些成分对人体血液循环等方面的调节有关，但具体的微观机制还在进一步研究中。
补充营养成分
红糖中含有一些维生素和矿物质，如维生素B族等，这些营养成分对人体的正常生理功能有一定的益处。维生素B族参与人体多种代谢过程，对于维持神经系统、皮肤等的健康有重要作用。矿物质方面，红糖中含有铁等元素，虽然其含铁量相对不是特别高，但也是人体获取铁元素的一种来源，对于预防缺铁性贫血有一定的辅助作用。不过，红糖不能替代富含铁等营养成分的专门食物或药物，如果是严重缺铁性贫血患者，还需要进行正规的医疗干预。
特殊人群注意事项
糖尿病患者：红糖中糖分含量较高，糖尿病患者食用后会导致血糖迅速升高，不利于血糖的控制，这类人群应避免食用红糖。
肥胖人群：由于红糖能量较高，肥胖人群过量食用可能会导致体重进一步增加，所以肥胖人群需要控制红糖的摄入量。
儿童：低龄儿童消化系统等还未完全发育成熟，过多食用红糖可能会影响正常饮食摄入，导致其他营养物质摄入不足，而且还可能增加龋齿等风险，所以儿童食用红糖要适量。