一、乳糖不耐受因素
部分人群体内乳糖酶缺乏，无法有效分解豆浆中的低聚糖等碳水化合物，这些未被消化的碳水化合物进入肠道后，会被肠道细菌发酵，产生气体并刺激肠道，引发腹泻。这种情况在亚洲人群中较为常见，尤其是有先天性乳糖酶缺乏或因肠道疾病等导致乳糖酶暂时性减少的人群更容易出现。
二、过敏反应因素
人体对豆浆中的蛋白质产生过敏反应时，免疫系统会将豆浆蛋白识别为外来有害物质，进而引发免疫应答。肠道作为免疫反应的常见部位，会出现炎症反应等，导致肠道功能紊乱，表现为腹泻，同时可能伴随皮疹、呕吐等其他过敏症状。
三、豆浆未煮熟因素
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂、皂素等有害物质，这些物质会刺激胃肠道黏膜，影响胃肠道正常的消化吸收功能，饮用后可能导致肠道蠕动加快，出现腹泻症状。只有将豆浆充分煮熟，破坏这些有害物质后，才能安全饮用。
四、肠道敏感因素
某些人群本身肠道较为敏感，肠道屏障功能较弱或肠道菌群失调。当摄入豆浆时，豆浆中的成分可能会打破肠道内环境的平衡，刺激肠道黏膜，引发腹泻。例如长期饮食不规律、有肠道基础疾病（如肠易激综合征等）的人群，喝豆浆后更易出现腹泻情况。
特殊人群提示
儿童群体：儿童消化系统发育尚未完全成熟，相对更易出现乳糖不耐受或因肠道敏感导致喝豆浆后腹泻。家长应注意观察儿童饮用豆浆后的反应，可先少量尝试，若出现腹泻等不适，可考虑选择低乳糖或经过特殊处理的豆浆产品，或咨询医生建议。
过敏体质人群：有明确食物过敏史的人群，在饮用豆浆前应谨慎，最好先进行过敏原检测，确定对豆浆蛋白不过敏后再适量饮用，若饮用后出现过敏相关腹泻等症状，应立即停止饮用并就医。
肠道疾病患者：本身患有肠道炎症性疾病（如溃疡性结肠炎、克罗恩病等）或肠道功能紊乱的人群，肠道的消化、吸收及屏障功能已受影响，喝豆浆后更易诱发腹泻，这类人群在饮食上需格外谨慎，可在医生指导下调整饮食方案。