莲子作为药材时应为煎服，不建议自行泡水服用，但从药食同源角度分析，可以将干莲子事先放进清水中浸泡一到两个小时，待吸收水分后，再用开水泡莲子，而后服用。
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，药性甘、涩、平，功效为补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。莲子煎服可应用于脾虚泄泻、带下、肾虚遗精滑精、遗尿尿频、虚烦（体内虚热引起的烦乱）、心悸、失眠等病证。
莲子属于药食同源一类，泡水服用时需先取出莲子心再浸泡一段时间，等莲子泡软，吸收充足水分，再加开水泡制即可服用。
需注意中满痞胀、大便燥结者不宜使用莲子。莲子泡水析出有效成分有限，若有治病需求，建议尽快就医，遵医嘱使用莲子，以免耽误病情。
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