如果患有早期肝硬化，可以常吃凉拌猪肝，这种食谱具有补肝明目的功效，对肝脏健康有好处。也可以吃鸭肉海参汤，有助于缓解早期肝硬化所引发的眩晕耳鸣、腰酸乏力等症，还可以吃猪肚粥以及冬笋香菇汤。除此以外，早期肝硬化还可以吃薏仁黄芪粥和紫珠草鸡蛋。
患上肝硬化不可怕，可怕的是没有及时发现病情，早期的肝硬化症状表现并不明显，但这个时候的病情是比较轻的，治疗的难度比较小。对于早期肝硬化患者来说，除了要及时治疗之外，还需要多注意饮食。下面介绍一下早期肝硬化的食谱。
1、凉拌猪肝
凉拌猪肝的制作方法非常简单，而且营养也是很丰富的，其中含有大量的铁质、蛋白质以及维生素A，具有补肝明目的功效，常吃一些对肝脏健康是有好处的，所以早期肝硬化的患者可以常吃些凉拌猪肝。
2、鸭肉海参汤
鸭肉海参汤用到的原材料主要就是鸭肉和海参，具有补肾益精以及养血润燥的功效。如果患有早期肝硬化，并出现了眩晕耳鸣、腰酸乏力以及小便频繁等症，常喝些鸭肉海参汤是可以改善的。
3、猪肚粥
猪肚粥是用猪肚和大米熬成的粥，具有调肝健脾以及益气行血的功效，对于肝脏和脾脏的健康都有好处，而且也能够改善血液循环不畅的问题，常用于治疗早期肝硬化食欲不振以及消化不良。
4、冬笋香菇汤
早期肝硬化患者也可以常吃些冬笋香菇汤。冬笋香菇汤的主要功效就是健脾疏肝，对于肝脏和脾脏健康都有很大的好处。如果说肝硬化早期出现了身体乏力、食欲不振以及腹胀等现象，喝些冬笋香菇汤是可以改善症状的。
5、薏仁黄芪粥
早期肝硬化还可以喝薏仁黄芪粥，简单来说就是用薏仁和黄芪煮的粥。如果早期肝硬化引起了脾胃虚弱和脸色暗淡等问题，可以喝些薏仁黄芪粥来改善，有腹胀的症状也可以喝。
6、紫珠草鸡蛋
紫珠草鸡蛋也就是用紫珠草煮的鸡蛋，常吃能够改善早期肝硬化的病情，也可以缓解肝区疼痛以及肝硬化所引发的烦热以及口干等问题。