如何调理胃寒

有胃寒的人一定要注意,需养成良好的饮食习惯,还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤、生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品,可以调理好胃寒的病症,恢复健康脾胃。与此同时,大家最好不要吃过多生冷的食物,以免加重胃寒。

“胃寒”常因天气变冷感寒、食冷品等而引发疼痛,疼痛时伴有胃部寒凉感,得温症状减轻。胃寒的主要病因是饮食习惯不良,如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物,再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病,那么胃寒怎么办呢?
  一、胃寒怎么办
  1、首先要纠正不良的饮食习惯。多食清淡,少食肥甘及各种刺激性食物,如含酒精及香料的食物。谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛,不可使五味有所偏嗜。有吸烟嗜好的病人,应戒烟。
  2、饮食定时定量。长期胃痛的病人,每日三餐或加餐均应定时,间隔时间要合理。急性胃痛的病人应尽量少食多餐,平时应少食或不食零食,以减轻胃的负担。
  3、注意营养平衡,平素的饮食,应供给富含维生素的食物,以利于保护胃黏膜和提高其防御能力,并促进局部病变的修复。
  4、饮食宜软、温、暖。烹调宜用蒸、煮、熬、烩,少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁,使食物在口腔中充分咀嚼,与唾液充分混合后慢慢咽下,这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节,脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物,肝郁气滞者,忌在生气后立即进食。
  二、胃寒的食疗方法
  1、红参苓术炖牛腱
  做法:红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时即成。
  功效:红参味甘微苦性平,能大补元气、补脾益肺、生津安神,凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平,健脾利水,宁心安神。白术味甘微苦,性温,健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘,能补中益气。
  适用人群:脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。
  2、扁豆苡米炖鸡脚
  做法:鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用。
  功效:扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥;苡米味甘淡、性平,而强筋骨之效以鸡脚为最。
  适用人群:因脾虚湿重所致之胃肠炎,而见大便泄泻者尤佳。

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