绿豆汤会解头孢类药性。绿豆有解毒的功效，对于一些药物有可能会降低药效，但是对于一些药物没有降低药效的作用。
绿豆是一种具有解药性的食物，通常不能与丹参、红花、川芎、西洋参、红景天、红景天等活血化瘀的药物一起使用，以免引起继发性失效的情况。
西药中，阿奇霉素、左氧氟沙星、罗红霉素、头孢菌素、青霉素族等抗炎药物也不建议和绿豆汤一起食用，绿豆汤会让以上药物起到继发性失效的情况。
绿豆汤对于胃黏膜保护剂，比如雷贝拉唑、奥美拉唑等，绿豆是不会有解药作用的。
比如利巴韦林、更昔洛韦、阿昔洛韦、阿糖胞苷等药物，如果和绿豆汤一起食用，会引起胃黏膜造成反酸、恶心、呕吐、烧心等症状。所以在使用药物之前，一定要先咨询医生，明确有无同食禁忌。
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