从循证医学角度看，冰糖水本身并无直接“去火”的特定功效。“去火”通常与人体的火热病症相关，而冰糖水主要成分是糖和水，其对人体火热相关症状的缓解并非基于明确的科学机制来实现。
一、从成分角度分析
冰糖主要是蔗糖，水是H₂O，它们进入人体后，主要提供能量等基础生理支持，并没有针对“火”相关病理改变的特异性作用物质来达到去火效果。
二、对于不同人群的情况
- 健康人群：单纯喝冰糖水不能主动去火，若有类似“上火”表现如口干、咽痛等，靠冰糖水难以从根本上解决，需从调整饮食结构、生活习惯等多方面综合考虑。
- 特殊人群：比如糖尿病患者，大量饮用冰糖水可能导致血糖波动，加重病情，这类人群不能期望通过冰糖水去火来解决健康问题，需遵循糖尿病饮食管理等要求。
三、与医学概念的关联
在现代医学中，并没有“去火”这样的传统中医概念对应的明确病理生理对应机制，所以不能将冰糖水与去火直接关联起来用于治疗所谓的“上火”症状。
四、替代的健康方式
若有身体不适且怀疑有“上火”相关表现，更建议通过多摄入新鲜蔬菜水果补充维生素、保证充足睡眠、适度运动等健康生活方式来维持身体平衡，而非依赖冰糖水来“去火”。