榴莲中毒的症状
消化系统症状
胃肠道刺激：榴莲食用过量或个体对其成分敏感时，可能首先出现胃肠道不适。例如会有恶心的感觉，这是因为榴莲中的某些成分可能影响胃肠道的神经反射，刺激胃部产生不适信号。还可能出现呕吐症状，榴莲中的一些物质可能导致胃黏膜受到刺激，引发胃的逆蠕动，从而将胃内的内容物呕吐出来。同时，腹痛也是常见症状之一，可能是由于榴莲刺激胃肠道平滑肌，导致其痉挛性收缩引起疼痛，疼痛的部位多在腹部的中上腹或脐周等区域。另外，还可能出现腹泻，榴莲中的某些成分可能改变肠道的渗透压或影响肠道的正常蠕动节律，导致肠道蠕动加快，水分吸收减少，从而出现腹泻症状，严重时可能导致脱水等情况。
其他消化系统相关表现：少数严重情况下，可能会出现消化道出血等较为严重的消化系统症状，但相对较为罕见。这是因为强烈的胃肠道刺激可能损伤胃肠道黏膜血管，导致出血情况发生。
过敏相关症状
皮肤表现：如果是对榴莲过敏的人群，接触或食用榴莲后可能出现皮肤症状。比如皮肤瘙痒，这是过敏反应常见的皮肤表现之一，由于机体的免疫反应导致皮肤神经末梢受到刺激，从而产生瘙痒感。还可能出现皮疹，皮疹的形态多样，可能是红斑、丘疹等，红斑表现为皮肤局部发红，丘疹则是皮肤表面出现的小的隆起性病变。严重的过敏反应可能出现血管性水肿，表现为皮肤深层组织的肿胀，例如眼睑、口唇等部位可能出现明显肿胀，影响外观且可能伴有不适感。
呼吸道症状：过敏反应累及呼吸道时，可能出现鼻塞、流涕，这是由于呼吸道黏膜受到过敏原刺激，出现充血、水肿，分泌增多导致。还可能出现咳嗽，是呼吸道受到刺激后的一种防御性反射。严重时可能发生呼吸困难，这是因为喉部、气管等部位的黏膜水肿，导致气道狭窄，影响气体的正常进出，是较为危急的过敏症状表现，需要立即进行处理。
全身症状
发热：在一些较为严重的榴莲中毒或过敏反应较强烈的情况下，可能会出现发热症状。这是因为机体的免疫系统被激活，产生炎症反应，从而导致体温调节中枢功能紊乱，出现体温升高。发热的程度因人而异，可能从低热（体温在37.3-38℃）到中度发热（体温在38.1-39℃）不等。
头晕、乏力：由于中毒或过敏反应引起身体的应激状态，可能会导致全身代谢紊乱等情况，从而出现头晕症状，患者会感觉头部昏沉、不清醒。同时，身体会感觉乏力，活动耐力下降，这是因为机体的能量代谢等过程受到影响，肌肉等组织的功能受到一定抑制。
对于儿童来说，由于其身体各器官发育尚未完全成熟，对榴莲中毒或过敏的耐受能力更差，症状可能会相对更严重且变化更快。例如儿童食用榴莲后出现的腹泻可能导致脱水的速度比成人更快，需要更加密切观察。对于有过敏史的人群，尤其是有榴莲过敏史的人，再次接触榴莲时更容易出现严重的过敏反应，需要格外谨慎避免食用榴莲。而老年人由于身体机能衰退，对榴莲中毒或过敏的反应可能也会有所不同，例如在出现胃肠道症状时可能更容易导致电解质紊乱等并发症，需要加强监测和相应的处理。