一、啤酒刺激胃黏膜导致胃疼
啤酒中含有酒精等成分，酒精会直接刺激胃黏膜。正常的胃黏膜有一层保护机制，而酒精会破坏这层保护机制，引起胃黏膜的充血、水肿，甚至可能导致胃黏膜的损伤，如出现糜烂等情况，从而引发胃疼。研究表明，饮用含有酒精的饮品后，约有一定比例的人群会出现胃黏膜的应激反应，进而导致胃部不适疼痛。不同个体对酒精的耐受程度不同，有些人即使饮用少量啤酒也可能出现明显的胃黏膜刺激症状。
二、本身存在胃部基础疾病
1.胃炎患者：如果本身就患有胃炎，比如慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎等，啤酒中的酒精等成分会进一步加重胃黏膜的炎症状态。胃炎患者的胃黏膜本就处于相对敏感和受损的状态，啤酒的刺激会使胃疼症状更加明显。例如，有研究显示，胃炎患者饮用啤酒后，胃疼发作的频率和严重程度都高于没有胃部基础疾病的人群。
2.胃溃疡患者：对于胃溃疡患者，啤酒的刺激会影响溃疡面的愈合，甚至可能导致溃疡面的进一步损伤。因为胃酸的分泌在饮用啤酒后可能会发生变化，而溃疡面受到胃酸以及啤酒中相关成分的刺激，就会引发疼痛。胃溃疡患者饮用啤酒后胃疼的概率相对较高，且疼痛性质可能较为剧烈。
三、个体差异与饮用方式因素
1.个体差异：不同人的胃肠道对啤酒的反应不同。有些人胃肠道较为敏感，即使饮用少量啤酒也容易出现胃疼症状；而有些人胃肠道耐受性较好，可能饮用较多啤酒才会出现不适。这与个人的胃肠道黏膜状态、消化功能等因素有关。比如，老年人的胃肠道功能相对较弱，对啤酒的耐受性通常比年轻人差，更容易在喝啤酒后出现胃疼。
2.饮用方式：快速大量饮用啤酒时，酒精等成分进入胃部的速度快、量多，会更快更强烈地刺激胃黏膜，从而更容易引发胃疼。而慢慢少量饮用相对来说对胃黏膜的刺激可能会小一些，但如果本身有胃部基础疾病，即使少量饮用也可能出现不适。另外，空腹状态下饮用啤酒，啤酒对胃黏膜的刺激会更直接，因为没有食物的缓冲，所以空腹喝啤酒更容易导致胃疼。
四、特殊人群需特别注意
1.儿童：儿童的胃肠道发育尚未完全成熟，对酒精等刺激物的耐受性极低，喝啤酒肯定会对胃黏膜造成严重刺激，引发胃疼等不适，所以儿童绝对不能饮用啤酒。
2.孕妇：孕妇喝啤酒不仅啤酒中的酒精会通过胎盘影响胎儿发育，还会刺激孕妇的胃黏膜导致胃疼，同时可能对孕妇的肝脏等器官也有不良影响，所以孕妇应避免喝啤酒。
3.有胃部手术史人群：胃部手术后，胃的结构和功能发生了改变，喝啤酒更容易刺激残留的胃黏膜或者影响胃的消化吸收功能，从而引发胃疼，这类人群应严格避免饮用啤酒。