一、富含铁的食物
瘦肉是心血不足人群的良好选择,以瘦猪肉为例,每100克瘦猪肉含铁约2.4毫克,其中的血红素铁易于被人体吸收,可参与血红蛋白的合成,有助于改善因心血不足引发的面色苍白、乏力等症状。对于女性因生理周期失血导致的心血不足,瘦肉能补充流失的铁元素;孕妇则需保证铁的充足摄入,以满足自身及胎儿造血的需求。
二、富含维生素B12的食物
动物肝脏是维生素B12的优质来源,每100克猪肝含维生素B12约26微克。维生素B12参与神经髓鞘合成及红细胞成熟过程,缺乏时会影响血液系统正常功能,进而干扰心血供应。老年人因胃肠功能减退,相对更易出现维生素B12缺乏情况,适当多摄入动物肝脏类食物,可维持血液系统正常状态,保障心血相关功能。
三、富含叶酸的食物
绿叶蔬菜如菠菜,每100克菠菜含叶酸约194微克。叶酸是DNA合成的必需物质,缺乏叶酸会导致巨幼细胞贫血,影响血液携氧能力,进而波及心血供应。长期酗酒者可能影响叶酸吸收,这类人群需增加绿叶蔬菜摄入以补充叶酸,维持心血相关的血液功能。
四、富含蛋白质的食物
鱼类中的鳕鱼是优质蛋白质的良好来源,每100克鳕鱼含蛋白质约20.4克。优质蛋白质是身体合成血细胞、心肌等的重要原料,可为心血不足提供营养支持。儿童处于生长发育阶段,若存在心血不足需保证优质蛋白质摄入,但要选择低汞的鱼类品种,以保障饮食安全,满足生长及改善心血不足的需求。