一、高嘌呤类食物
类风湿关节炎患者需避免高嘌呤食物，因为此类食物摄入过多可能导致血尿酸水平升高，进而加重关节炎症反应。常见高嘌呤食物包括动物内脏（如猪肝、猪肾）、部分海鲜（如贝类、沙丁鱼）、浓肉汤等。例如，动物内脏中嘌呤含量极高，长期大量食用会增加痛风性关节炎发作风险，而类风湿患者合并痛风的风险较高，故需严格限制此类食物摄入。
二、辛辣刺激性食物
辣椒、芥末、花椒等辛辣刺激性食物可能刺激关节滑膜，导致炎症反应加剧，使关节疼痛、肿胀等症状加重。这类食物会促进血液循环加快，可能让类风湿患者本已敏感的关节不适感增强，因此应避免过多食用此类辛辣调料或含有此类成分的食物。
三、生冷食物
生鱼片、冰镇饮料、刚从冰箱取出的生冷瓜果等生冷食物，易损伤脾胃阳气，影响机体的正常运化功能，而脾胃功能失调可能间接影响类风湿关节炎的病情控制。尤其对于脾胃功能较弱的类风湿患者，过多摄入生冷食物可能导致消化不良、寒湿内生，进一步加重关节冷痛等症状。
四、高糖食物
糖果、甜饮料、奶油蛋糕等高糖食物，过量摄入会使体内胰岛素水平波动，引发一系列代谢紊乱，还可能导致体重增加。过重的体重会增加关节的负重，加速关节软骨的磨损，从而加重类风湿关节炎患者的关节病变程度，因此需控制高糖食物的摄取量。