通常情况下蛋清，有很好的美容养颜，营养补充杀菌的作用。
因为蛋清中含有丰富的蛋白质，可以润肤肌肤，使肌肤有光泽，弹性，从而起到美容养颜的效果。其次，也能够杀菌抑制细菌的作用。所以，当身体一旦缺乏蛋白质，就会出现代谢率下降，容易生病的情况。而吃鸡蛋可以补充人体所需要的营养，从而增强蛋白质的吸收。提高免疫力。其次，蛋清还有清热解毒的作用，蛋清属于凉性，味道甘甜，可以很好的起到清热解毒的作用。
蛋清的作用与功效
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健康
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