孕妇炒菜可以放鸡精吗

不建议孕妇吃味精,这主要是因为这种调味品里含有谷氨酸钠,在与血液中的锌结合后,会随着尿液排除,味精摄入过多会因消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育。另外,辛辣热性佐料也不适合吃,很容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少造成痔疮、便秘、粪便、梗阻,便秘时孕妇用力屏气解便时腹压增大,压迫子宫内的胎儿,易造成胎儿不安,羊水早破,自然流产、早产等情况。鸡精性平、味酸,具有开胃、助消化之功效。孕妇可以少量食用鸡精,但长期或过量吃鸡精会影响胎儿对锌的吸收,严重的甚至可能会引起胎儿缺陷。

孕妇可以适量吃一些鸡精,但不是必需品。

鸡精是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于其中含有的核苷酸成分有鸡肉的鲜味,因此称为鸡精,其本质上还是味精。鸡精加入各种菜肴、汤羹中调味,可使人们的味蕾享受更滋美的味道,从而增进食欲,因而很多家庭会在烹饪时使用鸡精。

孕妇虽然是一类特殊人群,但是鸡精并不是孕妇的禁忌饮食。正规生产的鸡精不至于会对孕妇及胎儿造成不良影响,孕妇可以吃经过鸡精调味的食物,满足自己对饮食之美的追求,但是不建议毫无节制地吃,不利于孕妇及胎儿的身体健康。

另外,孕妇在购买鸡精时,要避免选择含有添加剂及某些药理作用不能明确的鸡精,以防产生不良影响。如果担心,也可以选择不吃鸡精。

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