洋姜作为食物，无法发挥同药物的作用，不具有药物同等的功效与作用。但是其含有的营养成分可以帮助人体补充所需的营养物质。
洋姜含有碳水化合物、叶酸、粗纤维，以及多种维生素和矿物质，比如维生素B2、维生素B6、镁、钾、铁等。
其中，叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的发育；粗纤维可以促进肠道蠕动；维生素B2，有助于维持皮肤和黏膜健康；维生素B6，有助于蛋白质的代谢和利用；镁、钾，有助于维持正常的肌肉功能；铁，是血红细胞形成的重要物质。
当然，虽然洋姜有一定的营养价值，但也不可多吃。同时，若身体出现不适，建议及时就医，在医生的指导下进行规范治疗，不可听信偏方，以免贻误病情。
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