目前没有说哪一种食物可以确切的降压的。高血压患者应低盐低脂饮食，多吃蔬菜水果，清淡的食物，摄入足量优质蛋白。
对于高血压患者，是应该控制盐的摄入量，并建议低脂清淡饮食的。高血压患者可以多吃绿色蔬菜、新鲜水果、高钙和含钾食物。例如芹菜、西兰花、木耳、海带、芦笋、萝卜、茭白、苹果、香蕉、豆制品、鱼类等。同时摄入足够量的优质的蛋白，如瘦肉、鱼虾、鸡蛋等。
限制盐的摄入，是因为摄入过多的钠会引起水钠潴留，增加血容量，使血压难以控制。少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、肥肉、鱿鱼等，因为胆固醇可以引起动脉血管的粥样硬化，也是高血压产生的原因之一，另外需要戒酒。
确诊高血压，进行正规的生活方式干预后，血压仍不能降至正常的，就应该遵医嘱开始药物治疗了。建议血压异常的患者建议专科就诊，遵医嘱治疗，以免延误病情。
在血压管理中，食物对于维持血压稳定有着积极的影响，但仅依赖食物来降压并不科学，也不能达到理想的效果。一般来说，平时的饮食调理应注意限制钠盐的摄入量，减少高脂肪、高热量食物的摄入，多摄入新鲜水果和蔬菜，限制烟、酒刺激，同时保持愉快的心情，这些都有利于维持血压的稳定。具体食物上，山楂、山药、枸杞子、芹菜、甘蓝、西红柿、苹果等都是对身体健康有好处的食物。
然而，这些食物并不能替代药物治疗，如果已经被诊断为高血压，需要按照医生的指导进行药物治疗和生活方式的改变，包括定期的体检和血压监测。同时，高血压的管理也需要个体化，根据患者的具体情况，制定适合的饮食和生活方式改变方案。