孕期饮食应遵照以下原则：营养丰富、食物种类多样化，食材新鲜，避免或减少进食辛辣、刺激性食物。
1.热能足够：孕期总热能的需要量增加，包括提供胎儿生长、胎盘、母体组织的增长、蛋白质脂肪的贮存以及增加代谢所需要的热能。我国居民的主要热能来源是主食，孕妇每日应摄入主食200～450g。
2.增加蛋白质摄入：妊娠早期不需要额外增加蛋白质，孕中晚期胎儿生长加速，妊娠中期开始增加蛋白质，每天蛋白质摄入量150～250g。蛋白质的主要来源是动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉和奶制品等。
3.碳水化合物宜占总热量的50％～60％：孕中晚期，每日增加大约35g的主粮类即可。
4.脂肪占总能量的25％～30％：适当多吃鱼类水产品尤其是深海鱼类、核桃等食物有一定的好处。
5.补充维生素：维生素为调节身体代谢及维持多种生理功能所必需，也是胎儿生长发育所必需，整个孕期都需要增加维生素的摄入。
6.保证微量元素摄入：无机盐中的钙、镁，微量元素如铁、锌、碘等是胎儿生长发育所必需的营养物质，缺乏易导致胎儿发育不良，早期缺乏还易发生胎儿畸形。
7.膳食纤维：虽然不被人体吸收，但其可降低糖、脂肪的吸收和减缓血糖的升高，预防和改善便秘和肠道功能。