醋作为一种食品添加剂，吃醋不多时对身体没有额外的好处或坏处。
醋作为一种调味品，可以改善人的食欲，尤其适合需要进行低盐饮食的患者，适当吃醋可以增强食欲，改善消化不良。但是吃醋量过大时，有可能加重胃溃疡或胃酸过多。
正常应用抗生素治疗的患者，比如庆大霉素、卡那霉素、红霉素等，此类抗生素在酸性环境中药效会下降，所以此时不适宜吃醋。碳酸氢钠由于是碱性药物，在酸性环境下会失效，所以也不适宜吃醋。
醋只是一种调味品，不具备治疗作用，不能够替代药物。
吃醋的好处和坏处
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