核心答案
强心安神、降压降脂、排毒养颜
功效与作用
莲心是莲子成熟后种子中的绿色胚芽，在秋天采收莲子时，从莲子中剥取、晒干制成。莲心味苦、性凉，可单独泡茶，也可与其他食材搭配泡茶。 1、强心安神：莲心中含有丰富的莲芯碱、生物碱，这些物质可软化血管、增强血管的弹性，对心脑血管疾病有防治作用；脑力劳动者可常喝莲心茶，还可健脑安神、增强记忆力、提高工作效率。 2、降压降脂：莲心中的莲心碱和生物碱可扩张血管、降低血压；莲心中的荷叶碱可降低脂肪的活性，阻止脂肪吸收，并分解体内脂肪，达到降脂减肥作用。 3、排毒养颜：其含有维生素、胡萝卜素等物质，可抗氧化，清除自由基，经常用莲心泡水喝，可抚平皱纹，增加皮肤弹性，改善皮肤松弛下垂等现象。
适宜人群
体质虚弱、失眠多梦、遗精、慢性腹泻、三高及脑力劳动者
禁忌人群
寒性体质、低血压、淋病及便秘者
不宜同食
高蛋白、高淀粉食物
莲心与鸡蛋、海鲜、芝麻、花生等富含蛋白质食物同食，会加重肠胃负担，导致消化不良；莲子心与板栗、绿豆、土豆、红薯等含淀粉高的食物同食，会导致胃酸分泌增多，出现胃酸、胃胀、呕吐等症状。
食用方法
泡茶
取适量的生地黄、莲心、甘草一起放入杯中，冲入沸水，1分钟后倒掉水，再次冲入沸水，焖盖10分钟饮用，可养阴清热。