鸡汤是一道传统的汤菜，以鸡肉为主要原料，配以各种佐料和蔬菜，经过长时间的炖煮而成。鸡汤不仅美味可口，而且具有一定的营养价值。但并不具备治疗疾病的功效。
鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，有助于补充人体营养，增强人体免疫力。
需要注意的是，鸡汤虽然营养丰富，但也含有较高的脂肪和胆固醇，因此高血脂、高血压、冠心病等患者应适量食用。另外，鸡汤的口感和营养成分也会因鸡的品种、饲养方式、炖煮时间和佐料等因素而有所不同。
鸡汤的功效和作用
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美容
补肾精：鸡汤营养丰富，可补精填髓，有效改善肾精不足导致的小便频繁、精少精冷、腰腿疼痛以及精血亏损等症状。还可缓解四肢乏力的现象，有效改善肾功能。温中益气：鸡汤性味甘、温，入脾、胃经，具有温中益气之功效。可改善脾胃虚弱导致的食欲不振，消化不良，恶心呕吐等症状.，还可缓解虚劳瘦弱，中虚食少，月经失调以及产后乳少等症。补充能量：鸡汤富含优质蛋白质和多种氨基酸成分，适量饮用能为身体补充能量，有助提高机体免疫力和抵抗力。
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