香椿具有祛风除湿（祛除体内风邪和湿气）、止血止痛的作用，其禁忌尚不明确，建议患者遵医嘱规范用药。
香椿为楝科椿属植物香椿，通常以植物的叶、果、根皮等入药。临床上主要用于治疗痢疾，肠炎，泌尿道感染，便血，血崩，白带，风湿腰腿痛，胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎等。
香椿的不良反应和禁忌目前尚不明确，如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
若需服用本品，建议患者在中医师辨证指导下规范用药，不可擅自盲目用药。
吃香椿的好处可补充人体所需营养素。坏处是如果多食对于糖尿病、肾病、眼疾患者可能加重病情。
香椿含有丰富的维生素C，胡萝卜素、钾、磷等物质，可以增强体质增强体质、提高免疫力。
香椿可助阳，而阴虚燥热的糖尿病患者食用只会加重肝火，影响病情。
香椿虽有润肤明目的功效，但多食可能会导致青光眼等眼疾，所以糖尿病并发眼病的患者，更应少吃香椿。
香椿的钾、磷含量较高，多食会加重肾脏的负担，糖尿病并发有肾病的患者应慎食。
香椿作为一种比较常见的时令蔬菜，食用量应适宜。
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