扁桃体炎最好不要吃辛辣、酸冷等刺激性食物；这些食物可能会加重病情。
急性扁桃体炎因具有传染性，最好能隔离患者或戴口罩，需卧床休息及多饮水，加强营养及疏通大便，咽痛剧烈或高热时，可口服退热药及镇痛药；抗生素应用是主要治疗方法，青霉素是首选，根据病情轻重决定给药途径，一般用药5～7天，若治疗2～3天后无好转，需分析其原因，改用其他种类抗生素，激素可酌情使用；局部治疗可用复方硼砂溶液或1：5000呋喃西林含漱液含漱。儿童可用温热糖水漱口。碱性含漱液有溶化黏稠分泌物的作用。喉片含服也有消炎止痛的作用，能缓解症状，可选用碘喉片、华素含片、健民咽喉片、西瓜霜片及达芬拉露喷雾剂等。慢性扁桃体炎的非手术治疗包括参加体育锻炼，增强体质和抗病能力，常服维生素C、鱼肝油及其他增强体质的食物，对于不适宜施行手术的儿童尤为重要。扁桃体切除术即将全部扁桃体及其被膜一并切除，是治疗慢性扁桃体炎较好的方法。
(1)忌食辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、韭菜、五香粉、麻辣火锅、榨菜等。因辛辣之品多辛热，易化火，能加重胃热，热毒上攻，症状加重。
(2)忌食炙烤、肥腻食物：如肥肉、肥鸡、羊肉、牛肉、烧鹅、烤鸭、烧羊肉串、猪排等。因这些食物易生痰化火，痰火搏结，灼伤咽喉，加重病情。同时，水果忌食橘子，桂圆等性热食物。
(3)忌烟酒：因烟酒辛热温燥，化火伤阴，能使内热加重;同时，酒精也能扩张外周血管，使炎症的水肿、渗出加重，导致本病的反复发作或加重病情。
(4)忌饮生冷冰冻食物：如冰果汁、冰西瓜、冰汽水、冰可乐、冰奶、冰糖水等。因炎症都有红、肿、热、痛现，微细血管扩张充血，如食冷冻食品，使炎细血管痉挛收缩，血液循环障碍，加重炎症，病情反复难愈。
(5)忌食鱼腥发物：如虾、蟹、带鱼、黄鳝、公鸡、狗肉、竹笋等。因这些食物能聚痰生热，催发本病。
(6)忌食各种温阳补肾之品：如鹿茸、人参、男宝、十全大补酒等。因这些食物都是湿热内阻，可使内热壅盛，加重本病。
饼干这种食物只会加剧扁桃体发炎的状况。首先饼干十分的干燥，不含有任何的水分，食用过多的饼干会导致身体水分的大量减少，而且饼干在制作的过程当中，为了保证其能够进行长期的储藏，也添加了很多化学添加剂。薯条更会加重扁桃体发炎的情况，因为薯条中往往含油量和盐量过高，会阻碍我们身体正常的运作。患扁桃体炎的病人不可食用海鲜、香椿、狗肉等发物。不要吃辛辣刺激性、油腻、油炸食品，如辣椒、葱、蒜、姜、韭菜、辣条、油条、油炸食品等。不宜食用肉类，如牛肉、羊肉、腊肉等。不宜食用热性食品，如辣椒、八角、桂皮、桔子、人参、当归、黄芪。不要吃甜食、点心等。不要吃太咸的食物，例如咸菜、腌制食品等。谨遵医嘱，饮食清单，作息规律。