红豆薏仁水在煮的时候要注意选材，薏仁米和赤小豆的处理。如红豆薏仁水祛湿气，应用赤小豆。煮之前先将二者浸泡3至4个小时，再放入锅中同煮，若加上芡实，可以收到更好的效果。
湿气重多与长时间饮用冷饮或居住在炎热潮湿的环境有关。常表现为头身困重、肢体倦怠、不欲饮食，舌苔腻等。
薏仁米，即薏苡仁，味甘、淡，性凉，有利水渗湿（渗利水湿、通利小便），健脾止泻（健脾温中，散寒止泻）的功效。赤小豆，味甘、酸，性平，有利水消肿(通利小便，消除水肿)的作用。
两者同煮，可以去湿气，但是要想释放药性，须得先浸泡3至4个小时再煮，否则无法煮出有效成分，则难以充分发挥祛湿气的作用。
另外，薏苡仁虽有健脾功效，但以利水渗湿为主，健脾之力弱，因此可加入健脾胃之芡实同煮，祛湿又健脾，标本同治，可以收到更好的祛湿效果。
若患者有上述症状，建议正规医院就诊，经专业医生辨证后用药。