在中国银行查询以往汇率的方法如下：
使用中国银行官方网站进行查询
打开360浏览器，搜索“中国银行”门户网站。进入首页后，点击“金融数据”-“中国银行外汇牌价”，选择起止时间和货币，点击搜索图标即可查看以往汇率。
使用中国人民银行官网进行查询
打开手机或电脑的互联网设备，登录中国银行官网，在搜索栏内输入“汇率”二字，即可查看最近的汇率信息。
使用中国银行手机PP进行查询
打开中国银行手机PP，点击“外汇牌价”，然后选择“历史汇率查询”，在页面上选择所需的币种和日期范围，即可查询以往的汇率。
网络查询外汇牌价
针对中国银行外汇牌价，可以在中国银行官方网站上登录，点击首页的“金融市场”，然后点击页面右边的“外汇牌价”。在页面上选择所需的日期和币种，即可查询以往的汇率。
使用中国银行手机银行、个人网上银行等渠道进行查询
如果需要查询最近的外汇汇率，可以通过中国银行手机银行、个人网上银行或微信官方账号“中国银行微众银行”进行快速查询。如果需要查询以往的汇率，可以在对应的汇率后点击“查看历史”。
需要注意的是，每个银行的外汇汇率可能会略有不同，但差异不大。以上方法均可帮助您查询以前的汇率。如有其他需要或更详细的查询要求，建议直接访问中国银行官方网站或咨询中国银行相关客服人员。